Frita de porc
La frita de porc, al igual que el arròs de matances, se trata de un plato calórico que se elaboraba tradicionalmente el día de la matanza del cerdo, en época de frío. Se fríen trozos de carne magra con pebrassos (níscalos), pimientos y ajos. Se añaden además patatas que se han frito previamente en otro recipiente.
