Eventos para chuparse los dedos y repetir
La feria en la que descubrirás que la col, el arroz y el gerret forman una combinación sorprendentemente deliciosa. O el día en el que degustarás el calamar en las recetas favoritas de los ibicencos. O un fin de semana donde te divertirás mientras vas de tapa en tapa. Los eventos gastronómicos de Santa Eulària des Riu te van a dejar muy buen sabor de boca…
La gastronomía es disfrute, fiesta, reunión. Y homenaje a los productos del mar y de la tierra. Por eso en Santa Eulària des Riu nos gusta celebrar eventos culinarios a lo largo del año, pues son deliciosas excusas para una escapada gastronómica de fin de semana más allá del verano. A lo largo de los meses, encontrarás tanto jornadas gastronómicas organizadas a nivel insular como citas propias a disfrutar sólo en nuestros pueblos y parroquias, como la Fira des Gerret, la Fira Gastronómica des Calamar o el Tapaví.
Fira des Gerret
El primer sábado de marzo, en la localidad de Santa Eulària se organiza la Fira des Gerret, una jornada gastronómica dedicada al gerret o caramel, un sabroso pescado presente en el recetario ibicenco en numerosos platos, como el arroz con gerret y col o el escabeche de gerret. Durante el día señalado, la Plaça Espanya y las calles de Sant Jaume, y s’Alamera se llenan de una veintena de puestos de los restaurantes participantes en la feria, los cuales ofrecen platos degustación elaborados con el gerret capturado por las cofradías de pescadores de Santa Eulària y Sant Antoni, desde preparaciones clásicas a otras más creativas.
La jornada comienza a las 12:00 con la brulada de corn (una llamada hecha con una caracola) y una exhibición de baile payés, e incluye actividades infantiles, música en vivo y un mercado marinero y artesanal. Y si te quedas con ganas de más, durante esa semana algunos restaurantes de la localidad ofrecen menús especiales dedicados al gerret.
Fira Gastronómica des Calamar
El último sábado de octubre, el 1pueblo de Sant Carles se llena de aromas a calamar: en frita, rellenos de sobrasada, a la bruta, a la plancha, en fideuá, en salsa… Lo encontrarás cocinado en las más variadas formas, tanto tradicionales como contemporáneas. Este evento culinario al aire libre se celebra en torno a la iglesia y en él participan cocineros profesionales y amateurs, quienes elaboran sus degustaciones con las capturas realizadas por las cofradías de pescadores Santa Eulària y Sant Antoni.
La Fira Gastronómica des Calamar comienza a las 13:00 h e incluye también actuaciones musicales a lo largo del día, zona de juegos y talleres infantiles, así como un concierto a la noche. Un plan muy completo que puedes combinar con una ruta matutina de senderismo o una visita a la casa-museo Es Trull de Ca n’Andreu.
Tapaví
Una veintena de restaurantes del pueblo participan en esta feria gastronómica, la cual se celebra a mediados del mes de octubre, en sábado y coincidiendo con el evento comercial Fira d’Estocs de Tardor. Podrás degustar sugerentes tapas elaboradas por los participantes y conocer o redescubrir establecimientos donde ir a comer o cenar durante tu escapada de invierno a Ibiza. Además de la tradicional barra de vino, también encontrarás una barra de cócteles y otra de café caleta, una de las especialidades de la isla.
